Comme chaque troisième jeudi de novembre depuis 1985, une procession de brouettes remplies de sarments enflammés a précédé la mise en perce des premiers tonneaux de Beaujolais nouveau aux douze coups de minuit, dans le joli village de Beaujeu, capitale historique du Gamay. L’histoire ne dit pas si on garde les fameuses brouettes au chaud pour ramener chez eux les amateurs de vin primeur qui auraient abusé du millésime 2009…

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Si un jour, vous avez l’occasion de vous arrêter non loin d’Avignon, là où le Mont Ventoux et les dentelles de Montmirail morcellent la ligne d’horizon, où le Mistral s’engouffre dans la Vallée du Rhône en éparpillant le chant des cigales autour des murs d’enceinte de villages aux teintes ocres et aux noms chantants, profitez-en pour découvrir des vins solaires, puissants et chaleureux.

A l’est d’Avignon et d’Orange serpente une route des vins qui permet de découvrir des crus issus de cette terre rugueuse mais généreuse. Les vignes s’étendent à perte de vue et bien vite, vous verrez apparaître des villages minuscules au charme alangui où les fontaines et les bancs sous les platanes, le verre d’anis trouble, le verbe haut, ne sont pas que de simples inventions de peintre ou de poète. Vacqueyras, Gigondas…sont à la fois des villages et des vins. Il en va de même pour Beaumes-de-Venise, qui produit également des vins de qualité.

L’un des secrets de la réussite des Beaumes-de-Venise est le dynamisme de sa cave, récemment rebaptisée Balma Vénitia, une manière comme une autre d’affirmer un héritage latin et un ancrage fort dans une tradition viticole millénaire. Ici, malgré l’importance de la production, l’on vendange encore à la main et l’on respecte le paysage, superbe. Partout, les cultures en terrasses luttent contre la sécheresse et font s’épanouir le Muscat certes, mais aussi les oliviers. Les abricotiers eux, ne fleurissent plus qu’aux abords des jardins.

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Dans quelques jours, le 8 octobre 2009, aura lieu à Milan le lancement officiel du calendrier Campari 2010, un événement glamour tout aussi attendu que l’arrivée du calendrier Pirelli, autre vitrine du luxe et du rêve, et porté chaque année par une icône du 7ème art.

Cette année, après Eva Mendès et Jessica Alba, c’est au tour de la divine Olga Kurylenko, dernière James Bond girl en date à s’être retrouvée aux côtés de Daniel Craig, de poser en compagnie de la célèbre bouteille à l’orange amère et de siroter quelques cocktails devant l’objectif.

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A Paris, Neuilly et Londres, Jean Paul Maurel et Jacques de la Bussière proposent des restaurants au concept unique : des dîners lyriques où des chanteurs issus du conservatoire entonnent des airs d’opéra entre les plats. Ces restaurants, les « Bel Canto », qui émerveillent les clients grâce à des scènes de Don Juan ou de Carmen, et à des airs de Verdi, Puccini ou Mozart ne sont pourtant pas les seuls à offrir des divertissements originaux…
Après les envolées lyriques, ce sont les pirouettes acrobatiques des Wine Angels qui font rage un peu partout au Etats-Unis mais aussi en Europe. Lumière sur une nouvelle tendance qui n’a pas fini de faire parler d’elle…

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La mythique marque de rhum Bacardi® Superior sort actuellement un coffret qui va ravir les amateurs de Mojito. Créée à Cuba en 1862, la marque doit son succès au fait qu’elle a su développer le premier rhum blanc vieilli de qualité supérieure. Son goût unique provient du mariage de deux rhums blancs vieillis pendant un ou deux ans, qui apporte cette harmonie gustative.

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Près de 70% des Français plébisciteraient un bon champagne à l’heure du fromage : c’est le résultat d’un sondage réalisé en mai dernier par l’institut Opinion Way pour la collective des Produits Laitiers et le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne. Pour vous approprier cette nouvelle tendance sans plus tarder, voici quelques clés dispensées par deux spécialistes : Laurent Mons, fromager-affineur et Violaine de Caffarelli, œnologue et chargée de communication du Comité Champagne. Ensemble, ils reviennent pour Easyfrenchcook sur les délicieuses alliances champagne-fromage…

Ca y est ! C’est enfin prouvé scientifiquement : les arômes présents dans les vins vieillis en fûts de chêne sont liés au bois dans lequel ils ont vieilli. Autrement dit, l’origine de l’arbre qui a servi à la fabrication des tonneaux est primordiale pour les viticulteurs.

Une étude a consisté en la recherche dans plusieurs vins de molécules issues d’arbres avec lesquels sont fabriqués les tonneaux. Et ces molécules ont été retrouvées !

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Célia Chartrain, jeune sommelière et collaboratrice de notre consultant Franck Thomas, meilleur sommelier d’Europe en 2000, nous a fait la gentillesse de se prêter au jeu du reporter et nous confirme les tendances du moment, pour un Vinexpo comme si vous y étiez.

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Deux icones parisiennes fêtent cette année leur 120ème anniversaire : la célèbre Tour Eiffel et le non-moins célèbre apéritif Suze. Nés tous les deux à l’occasion de l’exposition universelle de 1889 dans la capitale, ils ont su traverser deux siècles pour s’imposer dans le patrimoine national.

Pour marquer l’occasion, Suze a décidé de rendre hommage à Gustave Eiffel en sortant une bouteille anniversaire à la forme incontournable et en série limitée. Habillée d’armatures métalliques emblématiques du style Eiffel, la marque s’identifie parfaitement à l’architecte. Un style que l’on retrouve jusqu’à l’usine de fabrication de Suze, qui se situe à Thuir (66) et conçue en partie par Gustave Eiffel.

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Durant ce week-end enrichi de célébrations en tout genre, fête des pères, fête de la musique et premier jour de l’été, le vin est à l’honneur. Rouge, blanc, rosé ou pétillant, il sera tout particulièrement présenté en Gironde au salon Vinexpo 2009 de Bordeaux à partir de dimanche. Les agoraphobes pourront cependant goûter eux-aussi aux plaisirs subtils des vins et éveiller leurs papilles à l’hippodrome de Bordeaux-Le Bouscat pour la 3ème édition de Vinoplurielle, du 20 au 22 Juin. Enfin, si vous n’êtes pas du tout disposé à vous déplacer dans le Sud-Ouest de la France, le Sud-Est propose lui aussi son événement œnologique avec la première édition de la fête des rosés et des blancs de Montpellier qui se tiendra dimanche. Pour en savoir plus, voici un petit tour d’horizon de ces manifestations viticoles.

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La décision finale concernant l’autorisation des vins rosés de coupe (un mélange de vins blancs et de vins rouges) devait être annoncée le 19 juin mais c’est finalement aujourd’hui, 8 juin 2009, que le verdict est tombé au grand soulagement des viticulteurs français.

Et pour cause, la production de vin rosé représente tout de même entre 11 et 12% de la production française et occupe une place prépondérante au sein de la profession, tout particulièrement en Provence. En effet, comme le rappelait à l’AFP Xavier de Volontat, président de l’Association Générale de la Production Viticole : « Le rosé est la seule couleur qui est en augmentation de consommation…La consommation de vin ne cesse de diminuer en France et les exportations sont également à la baisse. »

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FAIR, c’est son nom, est la première vodka équitable dans le monde. Et comme si cette originalité ne se suffisait pas à elle-même, elle a aussi la particularité d’être produite à base de quinoa. Cette curieuse association est née dans la tête de deux jeunes Français : Jean-François Daniel et Alexandre Koiransky.

Le 4 juin dernier, les deux associés présentaient au public et aux professionnels leur tout nouveau produit dans la boutique « Alter Mundi » du 11ème arrondissement de Paris, elle aussi dédiée aux produits issus du marché équitable. L’occasion pour nous d’en apprendre un peu plus sur cette étonnante première dans l’univers des spiritueux…

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, la célèbre marque de liqueur à l'orange a demandé à quatre chefs de la génération montante de la haute gastronomie d'ajouter un zeste d'agrume dans leurs créations. Le résultat est à la hauteur; inventif, surprenant, aussi vif et parfumé qu'une orange fraichement cueillie.

En relevant ce défi, Pascal Favre d'Anne, Christophe Felder, Stéphane Glacier et Masayo révèlent leurs personnalités culinaires et vous confient une de leurs recettes. Elles sont simples, délicieuses, et sont facilement réalisables à la maison. Il vous suffira pour cela d'avoir un peu de Cointreau à portée de main.

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50 châteaux des premières Côtes de Bordeaux et Cadillac ouvrent leurs portes à l’occasion du week end de la pentecôte. Partez à la découverte des vins de cette région et vibrez pour ce programme 100% ludique.

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Les deux ! Décryptez vite les correspondances entre le vin et le chocolat en vous inscrivant à un atelier dégustation inédit organisé par la marque Lindt.

© Monika Adamczyk et Objecto Anonimo - Fotolia

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