Les feuilles mortes se ramassent à la pelle en novembre sur les boulevards ou dans les sous-bois… avec elles se récoltent aussi les champignons sauvages, et les châtaignes qu’on fait griller dans la cheminée ou à la poêle. L’automne est donc bien installé, et la météo tourmentée nous donne des envies de cocooning, de bonnes soupes chaudes et de mets reconstituants.

On redécouvre avec bonheur les légumes anciens, et l’art du pot-au-feu et des viandes mijotées en cocotte dans un bon bouillon. On oublie pas pour autant les omega 3 et les vitamines indispensables pour résister au froid et aux épidémies de l’hiver à venir : on pense donc aux poissons gras et aux fruits riches en vitamine C, comme la clémentine et sa cousine la mandarine, le pamplemousse et le kiwi.

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