Voilà ce que proclament haut et fort, et le sourire en coin, Christophe Labbé, Jean-Luc Porquet et Olivia Recasens, dans leur ouvrage récemment paru aux Editions Hoëbeke, mais rassurez-vous, c’est une anti-phrase…

Car l’ironie est le maître mot de cet essai facétieux, réquisitoire minutieux contre une industrie agro-alimentaire prise en flagrant délire, qui compile la plupart des révélations dues aux investigations d’un célèbre journal satirique.

Des révélations, il y en a tant que l’on est pris de vertige et que l’on sort du livre abasourdi, sonné et irrémédiablement soupçonneux vis à vis de son assiette. Heureusement qu’il y a les illustrations colorées et foutraques de Wosniak. Illustrateur et caricaturiste pour Libération, le Canard Enchaîné ou l’Express ; ses veaux, vaches, cochons colorés, pointus et faussement naïfs font un peu passer un peu la pilule, si vous me permettez l’expression.

Mais que nous apprennent-ils au juste sur la malbouffe ?

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Chose promise, chose due, je reviens aujourd’hui sur l’une des meilleures ventes en librairie de ces derniers mois au rayon « cuisine ». Avec pas moins de 300 000 exemplaires vendus, Jean-Pierre Coffe a su surfer sur la vague anti-crise grâce à son dernier ouvrage « Le plaisir à petit prix, bien manger en famille pour moins de 9 euros par jour ».

Le concept est simple : proposer 350 recettes qui permettront à une famille française type (papa, maman et deux enfants) gagnant le SMIC, de manger sainement tout en faisant des repas savoureux, le tout pour moins de 9 euros par jour tout compris.

A l’instar de Ginette Mathiot et de son légendaire « Je sais cuisiner », Jean-Pierre Coffe se livre, avec tout le franc parler et le bon sens qui le caractérise, à une véritable leçon d’économat et à un rappel des grands basiques de la cuisine française dite de ménage. Car cette cuisine, parfois injustement méprisée et oubliée, au profit de la « fusion food » ou d’un grignotage sophistiqué, prend sa source dans l’ingéniosité et la créativité de ménagères tirant sans cesse les cordons d’une bourse presque toujours trop étroite.

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Qui ne connaît pas le Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste hyper médiatisé et auteur de livres à succès comme « Savoir manger » co-écrit avec le Dr Patrick Serog ?

Le voici de retour avec un livre consacré aux régimes, des plus absurdes aux plus dangereux, et au régime, celui qu’il propose pour vous faire maigrir durablement, sans trop souffrir et en mangeant le plus équilibré possible.

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