Que serait le réveillon de Noël ou le déjeuner du 25 décembre sans un merveilleux dessert aux couleurs de la fête ? Chaque année, les pâtissiers et glaciers rivalisent d’imagination pour transporter les gourmands dans un univers féerique : de la traditionnelle bûche de Noël revisitée aux entremets les plus fous en passant par de délicieuses glaces aux parfums de saison, voici notre sélection…

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Depuis quelques années, il fleurissent dans les rayons des grandes enseignes dédiées aux achats culturels et à l'art de vivre mais aussi dans les supermarchés ou les boutiques spécialisées dans les loisirs : ce sont les coffrets cadeaux.

Une boîte cadeau, un livret présentant des offres multiples ainsi qu’une carte qui permet d’aller chercher le produit de son choix, sont les composantes imparables de ces coffrets prépayés qui permettent à chacun de faire son choix selon une thématique définie. Cette année, ils sont encore plus nombreux et encore plus variés, surtout dans le domaine de la gastronomie. Au menu : des cours de cuisine, d’œnologie, des sélections de restaurants et de bistrots, des secrets de chefs…

Faites votre choix !

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Plus que 30 jours avant Noël ! Chez les chrétiens, commence ce dimanche une période de fête : l’Avent. Pendant les quatre dernières semaines avant la date commémorative de la naissance du Christ, les croyants vont en effet braver le froid et la nuit de l’hiver pour célébrer la lumière et la fécondité, à travers des traditions toutes plus délicieuses et réconfortantes les unes que les autres !

© LUMIERES - Fotolia.com

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Vous l’avez remarqué, les jours commencent à raccourcir, la lumière rase la cime roussie des arbres et l’atmosphère devient fantomatique. Le 1er novembre, ce sera la Toussaint, une fête catholique où l’on célèbre à la fois l’ensemble des saints du calendrier et par extension, la Fête des Morts qui a lieu le lendemain, 2 novembre.

Au même moment, tous les pays anglo-saxons et certaines régions d’Europe, se vêtiront de noir et d’orange, couleur de la citrouille savoureuse et inquiétante, pour invoquer dans de grands éclats de rire les démons, sorcières, fantômes et vampires qui s’inviteront à table en cette nuit de transition. Le terme d’Halloween viendrait d’ailleurs de « Hall-hallow-even » ou « Hall hallow’s eve », le moment de la célébration sacrée, ou tout le monde se réunit.

Fotolia © Heidi Hart

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A partir de demain, Cavaillon, commune du Luberon en Provence, fêtera le melon comme il se doit durant 4 jours jusqu’au 13 Juillet inclus. Alors que la fête dans sa forme actuelle existe depuis une dizaine d’année, le melon est depuis très longtemps le produit typique de la ville. Cette année, le comité des Fêtes de Cavaillon a concocté un programme varié, traditionnel et champêtre. L’Office du Tourisme de son côté, a elle aussi organisé quelques escapades pour fêter l’événement.

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C’est dans la petite commune de Rivesaltes située dans les Pyrénées Orientales en Languedoc Roussillon que se tiendra aujourd’hui, la traditionnelle Fête de l’abricot. A partir de 17h, les résidents et les touristes pourront apercevoir sur les allées Joffre, de nombreux stands dédiés au fameux « Prunus armeniaca », nom scientifique de l’abricot. Pour déguster toute les spécialités préparées à partir de ce doux fruit, ne manquez pas ce rendez-vous et lisez plutôt ce qui suit…

© Fête de l'abricot à Rivesaltes 2009

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Le 21 juin 2009, c’est la fête des pères ! Eux-aussi ont bien le droit à ces petites attentions qui font tant plaisir. Easyfrenchcook a fait pour eux une petite sélection gourmande et ludique et quelque peu arrosée. A consommer avec ou sans modération, c’est selon…

Pâtisseries, chocolat, whisky, épices douces, il y en a pour tous les goûts et à tous les prix. Avis aux retardataires, si vous aviez oublié la fête des mères il y a quelques semaines, il est peut-être encore temps de vous rattraper !

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Pour une Fête des Mères placée sous le signe de la gourmandise et du raffinement, nous avons sélectionné parmi les plus jolis produits. Créations éphémères, rêveries de saison ; elles ressemblent à ces moments précieux que l’on voudrait garder toujours. Un soupçon de nostalgie les habillent ainsi de rêve et d’un peu de poésie.

© La Maison du Chocolat

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Pour sa 14ème édition, la Fête du Pain a pour thématique « Fêtons les pains de nos régions » et commence comme à son habitude le lundi précédant le 16 mai, jour de la Saint-Honoré, patron des boulangers.

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Plus que deux jours avant de savourer enfin tous ces merveilleux chocolats de Pâques  ! À vous les montagnes d’œufs en chocolat, les ravissantes poules garnies de friandises, les douceurs chocolatées fait maison, les exquises gourmandises issues du commerce équitable, les farandoles de lapins et de poissons au chocolat blanc, les desserts cacaotés à tomber à la renverse !

© S.Mohr photography - Fotolia

Et pour que rien ne vienne gâcher ce grand moment d’extase chocolaté, vous avez banni de votre champ visuel et de votre esprit tout ce qui pourrait mettre vos papilles de mauvaise humeur : balance, crème anti-cellulite, gélules minceur et autres grands projets de régimes printaniers à base de légumes…Parce que si le chocolat est votre meilleur ami dans les moments de stress comme dans les moments festifs de votre existence, difficile de nier l’évidence : ce merveilleux compagnon gastronomique est aussi l'un des pires ennemis de votre ligne puisqu'il contient entre 500 et 550 calories pour 100 g !

Le chocolat possède cependant, lorsqu’il est consommé avec modération, de nombreuses vertus stimulantes, relaxantes et protectrices, excellentes pour notre santé comme pour notre moral.

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À l’heure où notre monde traverse une période de remise en question très profonde, où les pays du Sud subissent de plein fouet la crise financière et la flambée des prix des matières premières, où les modes de consommation et de production de masse sont fortement contestés, s’engager activement dans la défense du commerce équitable nous semble plus que nécessaire.

C’est pourquoi nous vous proposons, juste avant les réjouissances gastronomiques de Pâques, une sélection de savoureux chocolats issus du commerce équitable, qui feront le bonheur des petits et grands gourmands ce week-end. Joyeuses Pâques équitables !

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Ce week-end, c’est Pâques, avec ses traditions, ses rites et ses symboles. Les cloches s’envolant pour Rome déposeront peut-être quelques offrandes savoureuses sur leur passage mais dans le doute, mieux vaut commencer à faire un peu de shopping. Bien sûr, vous pourrez cacher vous-mêmes des œufs en chocolat et des sucreries dans le jardin ou l’appartement, ou emmener les enfants à une passionnante chasse à l’œuf dans les lieux les plus insolites ou prestigieux.

En attendant, une petite visite chez les meilleurs chocolatiers s'impose...

© Chapon - Œuf arabesque en chocolat noir de 14 cm : 19 €   

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Ô toi, petit être gourmand qui attend avec impatience l’ouverture de la chasse aux œufs de Pâques dans le jardin de tes parents, sais-tu que de gigantesques jeux de pistes et autres traques à l’œuf chocolaté sont organisés dans de superbes châteaux et de magnifiques parcs  ?

Ce sera pour toi l’occasion unique de partir à la chasse aux trésors en chocolat dans des lieux extraordinaires, de dévorer une montagne de gourmandises et de participer à des activités ainsi qu'à des animations ludiques (ce qui te fera plaisir) et pédagogiques (ce qui fera plaisir à tes parents !).

Quant à vous chers parents, vous pourrez accompagner votre progéniture dans leur grande quête du Graal en chocolat tout en visitant de somptueux monuments historiques. Cependant, les fondus de chocolat de plus de 12 ans et les grands nostalgiques des chasses à l’œuf survoltées de leur enfance devront se faire une raison : au zoo de Thoiry comme au Gouffre de Padirac, seuls les petits gourmets auront leur permis de chasse à l'oeuf de Pâques !

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Si Pâques est avant tout une célébration religieuse, d’autres traditions d’origine païenne participent de la fête. Les œufs, lapin et autres poules en chocolat qui feront la joie des petits et des grands ce week-end sont autant de symboles du retour du printemps et de la renaissance de la nature.

© Fotolia/DX

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Avant d'être un festival de gourmandise, Pâques est d'abord une célébration religieuse très importante, pour les juifs comme pour les chrétiens. Dans les deux religions, cette fête s'accompagne d'interdits alimentaires - pains et gâteaux levés, viande et aliments "gras" - et de traditions culinaires - l'agneau pascal - d'origine biblique.

© Fotolia/PJ G.

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