La troisième édition du Guide Michelin Tokyo, qui sort cette semaine au Japon, fait de la capitale du pays du soleil levant la ville la plus étoilée du monde avec pas moins de 261 macarons, et 11 établissements triplement récompensés, contre 10 à Paris. La France reste néanmoins le pays qui compte le plus de restaurants trois étoiles, avec 25 tables contre 18 au Japon.

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