Afin de mettre en lumière leurs produits locaux et leur assurer une promotion plus fédératrice et digne de ce nom, de nombreuses régions décident depuis quelques années maintenant de se regrouper en label, ou marque ombrelle, comme c’est le cas pour « Sud de France » dans le Languedoc-Roussillon. Et elles sont un peu plus de 500 entreprises à avoir adhéré à la marque. Soumises à un cahier des charges garantissant leur enracinement dans la culture culinaire locale, celles-ci bénéficient pleinement de la vitrine offerte par « Sud de France ».

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