Lancée à grand renfort de communication par le ministère de la Santé en mai, l’étude NutriNet Santé peine à atteindre son premier objectif : recruter 500 000 volontaires, prêts à s’engager à répondre régulièrement dans les cinq ans à venir à des questionnaires web sur leurs habitudes alimentaires. Pourtant, cette étude dite de « cohorte » doit permettre de mesurer de façon précise les liens entre nutrition et santé. Le programme, dirigé par le Pr Serge Hercberg, professeur de nutrition à l’Université Paris 13, et soutenu par la plupart des institutions publiques de santé et de recherche, est une première mondiale dont l’enjeu pour l’avenir vaut la peine de se mobiliser : inscrite depuis mai, j’ai donc testé pour vous le protocole NutriNet Santé.

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