Chaque jeudi, la rédaction d'easyfrenchcook.fr vous propose une sélection d'idées gourmandes à base de produits de saison, piochées parmi nos recettes de cuisine en vidéo. Cette semaine, pour célébrer les derniers jours de la belle saison, nous vous proposons un menu d'été indien. Sur le marché, nous avons choisi de beaux filets de cabillaud bien nacrés chez le poissonnier. Chez le primeur, nous avons acheté des épinards et de l'estragon, des pleurotes, des fèves fraîches, une carotte, une branche de céleri, du persil et du thym, des pommes de terre et de l'ail, des poires et des pommes. Enfin, au supermarché, nous avons complété notre panier avec du riz arborio, des œufs frais, de la crème, du parmesan, du lard fumé, de l'huile d'olive vierge extra et du vin blanc sec, des feuilles de brick, du sucre, du miel, de la cannelle, du calvados et de la glace à la vanille.

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Voilà sept ans maintenant qu’à l’initiative de la marque Francine, l’événement Cuisines en Fête est attendu avec impatience par tous les cuisiniers amateurs et gourmands impénitents.

Depuis 2003, le dernier week-end du mois de septembre permet, au travers de centaines d’animations partout en France, à ces passionnés, 550 000 rien que pour l’année dernière, de se retrouver. L’événement, est parrainé pour la septième fois par le cuisinier Guy Martin.

Cette année, le thème est le « fait maison », emblématique d’un besoin de retour aux produits et aux valeurs authentiques, avec comme valeur ajoutée le plaisir de préparer soi-même ses recettes, de tenir son budget, de s’essayer à de jolies présentations et à de nouvelles saveurs, à partager entre amis ou en famille.

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