Avec Les recettes du Mistral, elle est plus belle la vie...

A ce propos, j’ai une confession à vous faire. Je ne suis pas bon public pour ce genre de choses et Plus belle la vie n’échappe pas à la règle, c’est donc en toute objectivité, à froid, que j’ai jugé le livre, qui est à la fois un bon produit marketing et un véritable livre de recettes. Et vous savez quoi ? Ce n’est pas mal du tout…

Une couverture sympathique, une mise en page claire et sans ostentation, abondamment illustrée et séparée en quatre chapitres, on n’attendait pas mieux. La présentation, quoique qu’axée autour des personnages principaux et de leurs caractéristiques, a le bon goût de ne pas les faire apparaître en photo ce qui évite de les confondre avec leurs acteurs. Un point intéressant qui paradoxalement donne un caractère vivant au livre.

Pour commencer, on découvre, quoi de plus logique, les recettes du bar du Mistral, son ardoise et son menu réalisés avec des produits de la mer et des légumes provençaux choisis par Roland, le patron, mais si, vous savez bien…Là, on est dans une ambiance bistrot avec ses grands classiques méridionaux : soupe au pistou, couscous boulettes, chipirons farcis, rougets au tomates confites, le grand aïoli à la morue et ses petis légumes, les petits farcis…le tian d’aubergines et de courgettes, mais aussi le pan-bagnat, les figues rôties.

Vous l’aurez remarqué en cliquant sur les recettes ci-dessus, c’est à croire que notre chef cuisinier est un habitué du Mistral car il en donne lui aussi sa version sur Easyfrenchcook !

Dans l’ensemble, les recettes sont soignées et efficaces. Vient ensuite l’agenda de Blanche et sa « cuisine d’amour », un rien plus chic pour les grandes occasions. On y trouve la recette des lasagnes, des tomates à la provençale, du lapin rôti et sa salade verte, un carpaccio de Saint-Jacques, une cocotte de poulet thaï, et même un tiramisu aux fruits rouges !

En troisième partie, voici les brunchs « chez Ninon », « chez Estelle et Rudy » ou « chez Mélanie » pour un dîner entre amis avec les scones au cheddar, saumon fumé, crème fouettée, et des recettes à la mode (smoothies, confiture, verrines) mais aussi, entre autres, une salade de pamplemousse, crabe et haddock sur le pouce…etc.

Les personnages de Plus belle la vie sont comme nous, c'est ce qu'il faut lire; ils apprécient et confectionnent le même genre de bons petits plats, simples, traditionnels ou raffinés, pas trop chers. Ils sont dans l’air du temps, comme la série, qui essaye de coller au plus près des préoccupations des Français.

Enfin, puisque le feuilleton s’appuie sur la thématique de l’ambiance de quartier, de la relation de proximité, familiale ou amicale, il fallait bien terminer en chansons, en faisant une fête de quartier. Là encore, les plats sont faciles à réaliser et la sélection efficace. On peut y découvrir la tapenade « de Thomas », l’anchoïade « de Roland », des idées de cakes salés, de terrines, de tartes et de clafoutis ou le caviar d’aubergines, qui ressemblent tout à fait à celles que je prépare régulièrement à la maison…

En résumé, les fans apprécieront sans aucun doute de prolonger le rêve, ou l’illusion, tout comme ceux qui aiment acheter le livre de recettes de leur écrivain ou de leur peintre préféré. Néanmoins, le livre peut s’apprécier seul, comme une compilation cohérente de recettes de tous les jours placées sous le signe de la convivialité et de l’influence réjouissante de la cuisine du sud. Même si l’on ignore parfaitement qui sont Roland, Rudy, Luna ou Rachel…