Pour savourer des plaisirs sucrés jusqu’au bout de l’été, Easyfrenchcook vous propose les recettes innovantes et délicieuses des chefs Ilan Waiche et Gilles Choukroun, imaginées à partir des savoureuses confitures Bonne Maman. Pour réinventer ses repas de l’entrée au dessert avec gelées et confitures, quoi de mieux que de suivre à la lettre les de ces professionnels du goût alliant les saveurs à la perfection.

Lire la suite

Des fruits mûrs à point, du sucre cristalisé, une bassine en cuivre ou un faitout en inox, de jolis pots de récupération avec leurs couvercles, et c’est parti pour la fabrication de délicieuses confitures maison, dont toute la famille se régalera jusqu’à l’année prochaine…

Les confitures artisanales relèvent d’une recette de base très simple, que chaque génération améliore et transmet avec ses astuces et ses tours de main. Avant de vous lancer, voici donc quelques conseils, pour réussir à coup sûr votre cru 2009 !

Lire la suite

Nous vous parlions déjà il y a quelques semaines des opérations de déballage de fruits et légumes et de la demande de remboursement faite par Bruxelles aux producteurs français, dans un contexte de surproduction de la filière fruits. La situation ne semble guère s’améliorer dans l’hexagone où la qualité des produits, principalement celle des prunes, des raisins et de nombreux fruits de saison, a pourtant été exceptionnelle en raison d’une météo particulièrement clémente.

Alors, que se passe-t-il ?

Lire la suite

Été chaud, fruits en abondance, producteurs qui cassent les prix sur les marchés: 2009 s'annonce comme une magnifique année à confitures! La rédaction vous propose donc aujourd'hui une édition spéciale confitures: vous saurez tout sur cette délicieuse sucrerie au parfum d'enfance, qui permet de savourer les fruits du soleil toute l'année...

Lire la suite