Qui n’a pas rêvé d’une Salade de Fleurs, délicat mélange de soucis, bleuets et de pétales de rose? Mais bien sûr nous n’avons pas tous un jardin à disposition et les fleurs ne poussent pas toute l’année! Terre Exotique propose donc cet assortiment floral en petit pot de 6g. Il faut avouer que le résultat est ravissant, surtout parsemé sur une salade, mais attention, mieux vaut qu’elle ait un goût affirmé comme celui de la roquette ou du mesclun sauvage. Déshydratés, les pétales retrouvent leur saveur sur un fromage de chèvre frais ou dans un fromage blanc, un pain perdu aux fruits ou un dessert subtilement parfumé.

© Terre Exotique

Terre Exotique propose aussi le traditionnel et authentique Mélange du Trappeur conservé dans sa petite boîte en fer blanc de nos cousins canadiens. Un parfum doux, sucré et épicé révèle un goût assez présent, idéal sur une viande grillée, des coquilles Saint-Jacques dorées à souhait ou un pavé de saumon. Il est toutefois recommandé de délayer un peu le mélange dans des sucs ou une sauce claire, au risque de le trouver trop présent, surtout sur des légumes ou des féculents. Ce savant mélange découvert par hasard par un trappeur qui renversa accidentellement du sel sur son sucre d’érable vous transportera sans aucun doute au pays de l’été indien…

© Terre Exotique

Enfin, la palme du dépaysement est décernée au Mélange des Aborigènes, tout droit venu du centre de l’Australie : Alice Springs. Composé de paprika, de citron, de poivre de Tasmanie, d’anis ou encore de sucre glace, ce savant mélange des terres australes accompagnera à merveille vos barbecues du mois d’août. Sur des viandes ou des légumes grillés elles donneront de nouvelles perspectives gustatives à vos papilles. Enfin, vous pourrez aussi glisser ces épices sur vos pâtes pour y ajouter une pointe d’exotisme.

© Terre Exotique

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Pour des gourmandises sucrées, choisissez les macarons de Fou de goût. Cette marque née d’une association avec Emile & Victor, créateurs de glaces et pâtisseries est une aventure basée sur des recettes créatives à la portée de tous et constituées à partir de produits nobles. Enfin, notons que la marque prône un certain sens de l’environnement grâce à des emballages recyclés à 100%, où l’on retrouve notamment de l’encre végétale.
Pour proposer au public des mets classiques sans cesse réinventés par les chefs, Fou de goût commercialise donc des macarons au chocolat, au caramel et beurre salé ainsi qu’aux fruits au rayon frais des supermarchés. Les douceurs fruitées très colorées vous redonneront de la pêche pour affronter la fin de l’été !


© Fou de goût

Et pour ces créateurs d’envies qui aiment bousculer les codes, quoi de mieux que de réinventer le rayon surgelé avec des brochettes glacées aux fruits ou au chocolat. Plaisir fruité allie ainsi framboises, gelée de cassis, pistaches et chantilly, où se mêlent aussi des morceaux de biscuits très onctueux ! Plaisir gourmand lui, allie plutôt une mousse caramel beurre salé et une mousse au chocolat très fondante accompagnées de biscuits joconde et dacquoise!

© Fou de goût

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de Fou de goût

Pour se régaler de tartinades canadiennes de fleurs ou de chocolat, il suffit de partir à la recherche des produits de la marque Campagne&Cie distribuée en France par le site de vente en ligne Kanata. Cette entreprise Québécoise et son chef Louis Tremblay, Chef cuisinier, pomiculteur et producteur de fleurs comestibles qui vend des produits dans 7 pays d’Europe et d’Asie existe depuis 1992. La marque a même reçu le prestigieux prix du CGTA BEST CANADIAN GOURMET LINE de Toronto : Meilleurs produits gourmet pour l’ensemble de la gamme. Campagne&Cie propose donc un large choix de gelées et de tartinades aux fleurs biologiques produites dans un verger à Rougemont. Vous découvrirez ainsi de nouvelles saveurs 100% naturelles telles que des tartinades rose et fraise, pensée/mangue/poire, violette & deux bleuets, ou encore calendule orange et datte. Du côté des gelées, les parfums jasmin/orange, violette/lavande et hémérocalle/pomme fascineront sans conteste vos papilles.

© Campagne&Cie

Si vous préférez les plaisirs chocolatés, au chocolat noir ou blanc Cacao&Cie, n’hésitez pas à badigeonner vos fruits de ces tartinades.

© Campagne&Cie

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