mercredi 12 août 2009
Mangez léger, essayez le soja…
Par Amandine Bernigaud, mercredi 12 août 2009 à 17:00 :: Produits
Si vous êtes végétariens ou végétaliens, et si vous ne supportez pas le lactose, le soja est fait pour vous ! Après moult débats, études et autres polémiques autour de ses qualités nutritionnelles, il apparaît qu’il peut être un bon substitut dans l’alimentation des personnes allergiques aux protéines du lait animal, et reste un aliment en accord avec un mode de vie sain et respectueux de la faune. Le soja peut cependant susciter lui aussi des allergies puisque c’est un plante légumineuse tout comme l’arachide.
Même si l’on déconseille le lait de soja aux nourrissons car il ne contient pas les vitamines nécessaires à la croissance du bébé, les défenseurs du bio seront ravis de se mettre au soja grâce à notre sélection…
Enfin, les sojas-sceptiques devraient être étonnés de voir tout ce que l’on peut faire avec ces petites graines !

