Chez Easyfrenchcook, on aime le fromage et nous avons déjà eu l’occasion de vous parler du Picodon, Du Pélardon, du Sainte-Maure de Touraine, du Banon ou du Chabichou pour ne citer que quelques-uns des fromages de chèvre AOC.

Et bien, une 13ème AOC a été décernée à récemment à un fromage de chèvre : la Rigotte de Condrieu. Pourtant, celle-ci existe depuis 200 ans, fabriquée selon une méthode traditionnelle et quasi immuable dans le Massif du Pilat, entre Saint-Etienne et le nord de la Vallée du Rhône, un peu en dessous de Lyon.

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Depuis le 5 Juillet dernier, l’initiative Love Difference fondée en 2002 a investi le Café de l’ïle du Centre international d’art et du paysage de Vassivière dans le Limousin. Créé pour constituer un « réseau inter-méditerranéen » autour de l’échange des cultures, ce projet s’appuie sur des événements animés ici autour de la pâtisserie. En effet, pour dialoguer et mieux se connaître, quoi de mieux que de partager un instant gourmand ? Ainsi, au Café de l’île, chacun pourra goûter aux desserts de la collection Love Difference faite de glaces et de gâteaux et ce, dans une atmosphère multiethnique recréée par Michelangelo Pistoletto et ses tapis Egyptiens fabriqués dans la banlieue d’Alexandrie par les artisans de El Max.

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