Lancée à grand renfort de communication par le ministère de la Santé en mai, l’étude NutriNet Santé peine à atteindre son premier objectif : recruter 500 000 volontaires, prêts à s’engager à répondre régulièrement dans les cinq ans à venir à des questionnaires web sur leurs habitudes alimentaires. Pourtant, cette étude dite de « cohorte » doit permettre de mesurer de façon précise les liens entre nutrition et santé. Le programme, dirigé par le Pr Serge Hercberg, professeur de nutrition à l’Université Paris 13, et soutenu par la plupart des institutions publiques de santé et de recherche, est une première mondiale dont l’enjeu pour l’avenir vaut la peine de se mobiliser : inscrite depuis mai, j’ai donc testé pour vous le protocole NutriNet Santé.

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Avis à tous ceux qui veulent faire des économies tout en consommant leurs cinq portions de fruits et légumes par jour, la vente au déballage est autorisée cet été pour la deuxième année consécutive. Elle a déjà eu lieu les 24 et 25 juillet derniers et se tiendra à nouveau sur les parkings de certains magasins les vendredi 31 juillet et samedi 1er août, ainsi que le vendredi 7 août et le samedi 8 août.

Cette mesure exceptionnelle a été prise à la demande de l’INTERFEL (l’ Interprofession des filières Fruits et Légumes). En effet, malgré les exhortations incessantes du monde médical pour nous les faire manger, les stocks de fruits et légumes d’été rencontrent de grandes difficultés à s’écouler. Il faut dire que les préjugés ont la vie dure : manque de transparence sur l’origine des produits, manque de goût et surtout des prix élevés restent des freins durables à des caddies bien garnis de légumes frais.

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Finies les heures passées à chercher les coordonnées des boutiques spécialisées en art de la table, ou en épicerie fine, grâce à « La boîte à cuisine », même un cours de « cuisine du monde » se dénichera en un clic. Ce site internet qui offre un annuaire portail de l’art culinaire sur internet a également beaucoup d’autres bons plans à vous délivrer…

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