Nomiya, une expérience éphémère au sommet du Palais de Tokyo…
Par Alexandra Pinsard, lundi 06 juillet 2009 à 15:45 :: Reportages :: rss
Nous y sommes allés… Et nous avons été surpris...
Art Home est le fruit de la rencontre entre le Palais de Tokyo, Laurent Grasso (artiste contemporain), Electrolux et Gilles Stassart (directeur culinaire).
Ce projet comprend Nomiya (restaurant conceptuel inspiré des minuscules bars japonais éponymes à l’aspect convivial), un atelier de dégustation, pour les adultes et les enfants, et un potager, dirigé par Pierre Alexandre Risser.
Nous vous en avions parlé, le restaurant Nomiya, installé sur le toit du Palais de Tokyo jusqu’en 2010, est placé sous le signe de la convivialité, du partage, de la connivence…
Nous avons visité ces trois lieux qui à première vue semblent parfaits pour partager des moments d’exception entre amis…
Mais la désillusion grandit au fur et à mesure de la visite. Sans doute, certains éléments (actuellement toujours mystérieux) nous firent défaut pour percevoir, ressentir l’émotion que les divers artistes tentent de communiquer aux convives à travers leur art…
Un espace exceptionnel certes (reconnaissons-le, à Paris, un restaurant sur un toit, cela n’est pas très fréquent), mais surtout truffé d’incohérences…
Un potager censé s’épanouir sur un tapis vert d’herbe plastifiée, un échafaudage surplombant le centre du potager, un mélange trop abrupt voire violent entre la nature et la technologie (tiges métalliques ça et là, plantes mêlées à des matériaux industriels…)
Sans oublier la visite du restaurant où pas une fois fut abordé le thème de la gastronomie : pourquoi l’hôtesse a-t-elle malencontreusement omis de décrire la cuisine du chef ?
Art Home a le goût du secret, peut-être un peu trop. Espérons que la cuisine de Gilles Stassart lui évite d’être un beau songe creux…
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