Un moment de détente, une agréable surprise gustative, ou un retour aux sources, voilà ce que les petits chanceux invités du Milk Bar ont pu ressentir. Le lait fraise, oublié depuis l’enfance a fait son grand retour accompagné d’autres recettes aromatisées au fruit de la passion, au caramel, à la menthe ou encore à la vanille et à la grenadine.
Le but de la manifestation ? Montrer que le lait peut être bu au même titre qu’une autre boisson pas seulement dans un bol avec du cacao, et qu’il est loin d’être ringard. Et à en voir la foule qui se tenait autour du Milk Bar ce dimanche, le message semble avoir été entendu !

© Easyfrenchcook

Solidays, c’est aussi un événement de solidarité auquel les produits laitiers voulaient s’associer pour qu’un jour le sida puisse reculer ou même disparaître. Et ce festival n’est pas comme les autres… Ici, l’ambiance y est chaleureuse, solidaire et le respect de l’environnement est de mise.

Solidays © Mathieu Delestre / Mathieu Gomes

Alors que les Milk Bar s’adressaient à un public plus âgé, les enfants n’étaient pas oubliés. Solidays accueillait également l’espace Kid où les enfants ont pu s’initier à la traite des vaches et assister au concert des Z’imbert & Moreau un groupe musical chantant entre autres, les bienfaits du fromage !

Le CNIEL qui existe depuis 1973 est un organisme créé pour traiter des intérêts communs entre producteurs de lait et industriels. En effet, les producteurs ont besoin des industriels pour vendre leur lait et les industriels ont besoin des producteurs pour approvisionner leurs stocks. Le CNIEL qui veut promouvoir un produit contenant son lot de calcium et de protéine donne au quotidien des pistes et des idées aux entreprises pour initier le grand public aux apports et aux bénéfices du lait.

© Les produits laitiers

Alors que le lait devient « in » et « branché », le Milk Bar, mais aussi l’espace Kid s’invitent dans les salons français, mais pas seulement. Depuis le 28 mai dernier les produits laitiers ont installé leur vitrine créative La Milk Factory à la grande Epicerie de Paris. Ce premier bar à lait éphémère parisien qui se tiendra jusqu’au 10 juillet prochain, a déjà fait beaucoup d’addicts souhaitant prolonger l’expérience. Ceux qui ne le connaissent pas encore n’ont pourtant plus qu’une dizaine de jour pour le découvrir. Les amateurs de lait et les gastronomes curieux pourront donc goûter les boissons lactées salées ou sucrées mais aussi les mets plus raffinés de Sonia Ezgulian, cuisinière et auteur de plusieurs livres culinaires. Elle vous fera redécouvrir le lait et le fromage dans un cheese-cake de roquette, dans un milk-shake salé de petits pois et jambon croustillant ou encore dans une tartine beurre doux sucré et vanillé et ses lamelles de fraises. Ceux qui veulent faire plus simple pourront aussi utiliser la fontaine à lait pour déguster la douceur au naturel ou aromatisée.

Milk Factory © L.PAGE / CNIEL

 Alors que le lait redevient tendance, espérons que la Milk Factory se transforme un jour en un bar branché dans les rues de Paris…