"Le cœur de Bordeaux, crus classés de Graves", Ed. de La Martinière

Les Crus classés de Graves sont issus de 16 domaines, tous situés dans le terroir de Graves. Ils sont reconnus mondialement pour leur caractère exceptionnel. La puissance de leurs arômes et l’envoûtement qu’ils procurent ont séduit des milliers d’initiés…

Le terroir de Graves, situé dans la région Bordelaise, est au cœur de l’aire d’appellation Pessac-Léognan, bien que les deux appellations aient été séparées.
En effet, les vins de Grave bénéficient des caractéristiques des sols de ce terroir : il s’agit de gravier, d’argile et de sable issus de la montagne et charriés par la rivière depuis les aires géologiques précédentes.

Héritant de la richesse du terroir, les vins dégagent des arômes puissants, variant selon les assemblages de cépage.

Les vins rouges, obtenus principalement de l’union subtile de Cabernet - Sauvignon et de Merlot, sont longs en bouche, fruités, tanniques lorsqu’ils sont jeunes, et élégants. De puissants arômes de fruits rouges et d’épices s’exaltent en bouche lors de la dégustation.

Les vins blancs, issus de l’assemblage de Sauvignon et de Sémillon, sont très fruités et offrent à votre palais une palette aromatique imposante.

Rêves, tentations, émotions, … Laissez-vous séduire par Le Cœur de Bordeaux, Crus Classés de Graves.

Michel Bettane, Thierry Desseauve (tous deux auteurs du Classement des meilleurs vins et domaines de France) et Hugh Johnson (écrivain phare dans le domaine du vin ) ont unis leurs savoirs pour rédiger l’introduction et la préface de l’ouvrage.

De magnifiques photos réalisées par Alain Benoît, un amoureux du vin, animent et nourrissent le livre. Véritables régals pour les yeux, elles nous font pénétrer dans l'intimité des grands domaines viticoles de Graves, monuments historiques authentiques, superbement décorés, qui témoignent de la personnalité exceptionnelle d'un terroir mais aussi de ses hommes.

Parution : le 11 juin 2009
Prix : 45 €