Les 5 et 6 juin 2009, un millier de bouchers vous donnent rendez-vous pour la 3ème année consécutive un peu partout en France pour des Journées Portes Ouvertes sous le signe de la convivialité et du goût.

Injustement méconnue, la profession se bat pour faire connaître sa passion pour un métier artisanal qui demande autant d’habileté que d’enthousiasme. Ces hommes, et maintenant quelques femmes, ne demandent qu’à transmettre leur savoir et à passer le flambeau à la jeune génération.

Que vous alliez chez votre boucher en voisin ou avec vos enfants, les « 24h chez mon artisan boucher » vous permettront de découvrir l’art de travailler et cuisiner la viande mais aussi les techniques pour découper, ficeler et attendrir, le tout avec le sourire ! Samedi à 18h, ne manquez d’ailleurs sous aucun prétexte l’apéro du boucher.

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