Des cours prestigieux pour une cuisine conviviale et raffinée

Des cours de cuisine et de pâtisserie ainsi que des dégustations œnologiques adaptés à toutes les envies ainsi qu’à tous les niveaux vous sont proposés dès aujourd’hui dans ce tout nouvel espace de 700m2 dédié à l’art culinaire made in Ducasse et conçu par le designer Pierre-Yves Rochon.

© Nicolas Louis

Près de dix thèmes gourmands seront ainsi abordés tout au long de l’année dans cette école de cuisine de haute voltige à la fois chaleureuse et raffinée. Les mordus de cuisine conviviale choisiront par exemple l’option Cuisine et tradition tandis que les accros aux recettes équilibrées se tourneront quant à eux vers la thématique Bien dans son assiette.

© Nicolas Louis

Des enseignants au sommet de la haute gastronomie

Cependant, ne vous attendez pas à recevoir du chef multi-étoilé en personne les conseils et astuces qui vous permettront de devenir un cuisinier hors pair. Ce sont en effet des anciens collaborateurs ou bien des chefs français et étrangers conviés pour l’occasion qui vous apprendront à concocter en un tour de main, un bon plat de bistrot, une cocotte de légumes ou bien un financier aux framboises. L'équipe d'enseignants-chefs sera par ailleurs dirigée par le talentueux Romain Corbière, qui travaille depuis plus de dix ans pour le groupe Alain Ducasse.

Romain Corbière / © Nicolas Louis

Si les cours de cuisine dispensés dans ce superbe hôtel particulier du 16è arrondissement se veulent accessibles à tous les cuisiniers amateurs, débutants ou confirmés, sachez toutefois qu’une demi-journée à l’école de cuisine d’Alain Ducasse vous coûtera la somme de 165 euros : un prix qui, lui, n'est pas forcément accessible à tous…

Ecole de Cuisine Alain Ducasse, 64 rue du Ranelagh, 75016 Paris. Renseignements et réservations au 01 44 90 91 00 ou bien sur le site : www.ecolecuisine-alainducasse.com.