Marre du light! Partie 2 - "Maigrir, le grand mensonge" du docteur Jean-Michel Cohen

Seulement voilà, une fois passé, je cite, « le cri du cœur », le « cri de la colère contre la dérive » du début, simple révolte face au mélange de désinformation et de surinformation médiatique concernant l’amaigrissement, on s’attend à de la déclaration musclée. Ah, se dit-on, le docteur Cohen va nous parler du diktat de la maigreur, de l’inutilité d’un régime quand on a un poids tout à fait normal, mais non…

Il reconnaît du bout des lèvres que les produits allégés sont inutiles pour nous conseiller au final un régime « universel » mais surtout hypocalorique où les fruits et les féculents sont presque proscrits.

Puis il nous recommande, p.226, de consommer « de la margarine enrichie en oméga 3 », en choisissant tout de même, concède t-il, « la moins riche en graisses saturées », des yaourts 0% (dès la page 237 et au début de la phase 2, c’est à dire du début du régime diversifié). Enfin, même si vers la fin de l’ouvrage, il défend « le vrai beurre », il nous recommande d’avoir toujours dans notre réfrigérateur (p. 339 et p.341, dans le cadeau Bonus 2) : des céréales Spécial K nature, yaourts, fromage blanc et faisselle 0%, lait écrémé et soda light…

De plus, il vous faudra peser vos aliments, réfléchir sans cesse à ce que vous mangez et comment vous le mangez ! Point positif tout de même, il y a des idées de recettes plutôt sympathiques et faciles à réaliser.

Mais n’est-ce pas oublier qu’au cœur de la thématique de l’allégé et du pensum des régimes permanents se cache un autre enjeu, bien plus important, celui de l’obsession de l’apparence et de la symbolique de la nourriture comme remplissage d’un vide existentiel sous-tendu par un schéma global de société ?

En effet, que vous fassiez 60 kilos pour 1m65 et que vous vous trouviez grosse, le docteur Cohen n’y voit rien à redire et s’en tire par une pirouette : tout est affaire de perception ! « La notion de beauté dépend en fait d’innombrable facteurs intellectuels, historiques, religieux, moraux, économiques, voire mathématiques » (in « Non aux tyrannies médiatiques », si si…).

Bien sûr, l’IMC nous renseigne et le tour de taille est un bon indicateur de santé mais cela n’empêche pas le docteur Cohen de « saluer et aider ceux que l’on baptise avec mépris les gros, qu’il s’agisse de ceux qui ont cinq kilos en trop ou de ceux qui sont réellement obèses ».

Et bien non docteur, il s’agit là d’un amalgame que je ne ferai pas ! Certaines personnes doivent suivre un régime, pour leur santé, c’est un fait.

Les autres doivent apprendre à mieux manger, pour leur santé là encore. Cela passe par une vraie réflexion sur l’alimentation aujourd’hui, sur les modes de production, sur les habitudes de vie, sur des choses plus importantes que la taille de son pantalon. Je veux parler de l’angoisse, du stress, de la solitude et du manque de communication, celui qui vous regarde au fond de votre assiette et vous souffle à l’oreille de mal ou trop manger, rien que pour un petit soulagement passager…