En entrée, voici un club sandwich des plus originaux: composé de couches successives de chiffonnade de laitue et de jambon, de dés de tomates, d'oeufs durs et de croûtons maison, et surmonté d'une tranche de lard grillé en équilibre, nous l'avons baptisé le club parisien en verrine. Vous pouvez également servir cette recette en amuse-bouche dans des verres plus petits, à l'apéritif ou sur un buffet.

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Pour un plat sucré-salé, original et facile à préparer au dernier moment, essayez notre recette d'aiguillettes de canard au miel et aux framboises: la douceur du miel tempère parfaitement l'acidité de la framboise et le fumet de la viande de canard, et un subtil parfum de romarin finit de relever le tout. A servir avec un riz pilaf ou une écrasée de pommes de terre aux herbes.

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Si vous préférez étonner avec du poisson, voici une autre recette de plat à réaliser "minute": le thon mi-cuit sauce soja sur sa julienne de légumes croquants. Cette assiette qui fleure bon l'Asie propose un bel équilibre de saveurs salées-sucrées et de textures entre les légumes juste saisis et le poisson fondant, cuit moelleux et glacé à la sauce soja à l'extérieur et encore cru comme un sashimi à l'intérieur.

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Pour finir, place à un dessert coloré et régressif à souhait avec la crème brûlée à la fraise Tagada. Clin d'oeil artificiel au fruit star des primeurs en mai, voici une recette qui comblera les plus jeunes comme les trentenaires nostalgiques des bonbons de leur enfance. A servir bien caramélisées dans des ramequins, ces jolie petites crèmes termineront en douceur un repas original.

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