En choisissant des chocolats labellisés Max Havelaar, vous contribuerez d’une part à soutenir l'économie solidaire en faveur du développement durable et d’autre part à rendre vos papilles folles d’extase grâce à ces divins trésors gourmands d’excellente facture.

Et pour en savoir plus sur le commerce équitable, ne manquez pas les nombreuses animations, expositions et échanges qui auront lieu du 9 au 24 mai prochain à l’occasion de la 9è Quinzaine du Commerce Equitable !

Un bouquet de saveurs chocolatées signé l’Atelier du chocolat

Parmi la gamme de produits issus du commerce équitable et labellisés Max Havelaar proposé par l’Atelier du chocolat, offrez-vous pour Pâques le Bouquet de Chocolats composé de fines feuilles de chocolat aux amandes, aux noisettes, à la noix de coco, à la cannelle, au piment d’Espelette et à la nougatine. Tous les produits de l’Atelier du chocolat sont en vente sur leur site Internet.

Pâques à l’honneur chez les Chevaliers d’Argouges

La chocolaterie artisanale Chevalier d’Argouges conçoit depuis plus de 10 ans des chocolats bios. Leurs chocolats possèdent ainsi à la fois le label biologique (AB) et le label Max Havelaar. Ces merveilleuses gourmandises sont en vente dans tous les supermarchés.

Saveurs et Nature : Une farandole de chocolats bios et issus du commerce équitable

C'est dans leur restaurant bio nantais ouvert en 2001 que Jean-Michel et Valérie Mortreau fabriquent leurs premiers chocolats qui connaissent un succès retentissant. En 2005 ils fondent alors leur propre chocolaterie, Saveurs et Nature, où ils conçoivent des gammes de chocolats bios. Saveurs et Nature a entamé depuis 2002 un partenariat avec Max Havelaar et a créé dans ce sens la gamme de chocolats « Ikalia » (ganaches, moulages garnis de fritures, assortiment de bonbons), fabriquée à partir de cacao produit par la coopérative péruvienne CACVRA et de sucre de canne roux issu d’une association de cultivateurs paraguayens, la Felsina. Les produits Saveurs et Nature sont en vente sur leur site Internet et dans tous les magasins bios de qualité.

La douceur au chocolat des Artisans du monde

Le réseau de distribution équitable Artisans du monde vous propose de savourer ce week-end de succulentes friandises composées de noix d’Amazonie bio délicatement enrobées de chocolat et dont les ingrédients sont notamment produits par Alter Trade Corporation (sucre des Philippines), la CAIC : Cooperativa Agricola Integral Campesino (Noix de Bolivie), El Ceibo (Cacao de Bolivie) et Conacado (cacao de République Dominicaine).

Les œufs de Pâques équitables d’Oxfam

Oxfam est une association composée de 13 organisations luttant contre la pauvreté et l’injustice. Pour Pâques, OXFAM propose des coffrets d’œufs fourrés au chocolat au lait, au praliné et au chocolat noir fabriqués avec du cacao fourni par Kuapa Kokoo (Ghana) et avec du sucre de canne produit par Coopecañera ( Costa Rica). OXFAM a aussi conçu des figurines au chocolat au lait dont les ingrédients sont produits au Ghana, en Côte d’Ivoire et au Paraguay. Tous les chocolats de Pâques Oxfam sont distribués en France par Ekitrade.

Les entremets Ethichoco et Craquotant

Délices du Palais propose de nouveau cette année des entremets au chocolat issu du commerce équitable : Ethichoco, distribué dans les supermarchés Casino, Monoprix et quelques magasins Leclerc ainsi que Craquotant, que l’on peut trouver au rayon frais des supermarchés Intermarché. Composés d’un fond de biscuit cacao punché, garnis d’un croustillant praliné et surmontés d’une mousse au chocolat onctueuse, ces deux desserts vont faire fondre de plaisir tous les mordus de chocolat !

Une gamme de chocolats Alter Eco délicieusement engagée

Si la marque Alter Eco n’a pas conçu pour Pâques de lapins en chocolat ou d’œufs fourrés à la praline, rien ne vous empêche cependant de goûter à leur gamme de chocolat ce week-end. J’ai craqué tout récemment pour leur « Chocolat Lait Dégustation », dont les ingrédients certifiés bios sont produits par les coopératives Acopagro (Pérou), Conacado (République Dominicaine), Manduriva, El Arroyense et Montillo (Paraguay). Une fois que vous avez goûté un carré de ce chocolat raffiné et onctueux, difficile de ne pas finir toute la tablette en moins de dix minutes !

C’est en 1998 que Tristan Lecomte crée une boutique associative proposant des produits artisanats et alimentaires qu’il nomme Alter Eco. Aujourd’hui, Alter Eco est le première marque 100% équitable du marché, important et distribuant 130 produits en provenance de 51 coopératives réparties dans 28 pays du Sud. En septembre 2008, Alter Eco a lancé le fameux « chocolat parfait », premier chocolat issu à la fois de l’Agriculture Biologique, du Commerce Equitable et dont les émissions de carbone ont été compensées par le programme de reforestation en Amazonie péruvienne. Ce triple engagement d’Alter Eco sera progressivement appliqué à l’ensemble de la gamme. Les chocolats Alter Eco sont en vente sur Internet et en grande surface.

Ethiquable, ou comment être gourmand tout en respectant ses engagements

 Autre gamme de chocolats issus du commerce équitable à dévorer de toute urgence : les chocolats Ethiquable ! J’ai notamment craqué pour le magnifique « Chocolat Lait Sésame Gingembre », un chocolat fort en goût, aux arômes complexes, fins et aromatiques. Le sésame est produit par la coopérative El Campo (Nicaragua) et le gingembre est quant à lui fourni par le Groupement de Communautés Paysannes du Sud Laos. De plus la majorité du cacao acheté par Ethiquable provient de la coopérative Conacado (République Dominicaine). Les chocolats Ethiquable sont disponibles en ligne et en grande surface.