Le 5 avril à 23h55, la programmation commence sous forme de coup de poing avec « Notre pain quotidien », le documentaire de Nikolaus Geyrhalter qu’Emilie, encore sous le choc, commente ici. Autres références du genre, « We feed the world », du réalisateur autrichien Erwin Wagenhofer, dénonce un mode de production et de consommation absurde qui tout en affamant une grande partie du genre humain, empoisonne lentement l’autre. Il sera diffusé le 7 avril à 20h45. Désireux de dénoncer la théorie par l’exemple, Morgan Spurlock quant à lui, s’attaque à la firme McDonald’s qui affirme que ses produits sont « sains et nourrissants » avec Super Size Me. Un mois de régime infernal commenté à la manière d’un journal sanitaire intime trash, désespéré et suicidaire, comme nous l’explique Marie-Cécile. Rendez-vous pour gagner plusieurs tailles de jeans avec Spurlock le 9 avril à 20h45.

Afin d’apporter une touche de fraîcheur et d’optimisme dans ce tableau très sombre du paysage alimentaire mondial, la chaîne programme fort à propos la série « Sarah et les Marmitons » tous les soirs à 20h du 6 au 17 avril. C’est Sarah Wiener, chef cuisinière autodidacte que l’on a déjà pu découvrir sur Arte en 2008 avec ses Aventures Culinaires en France et en Italie, qui en est le maître d’œuvre.

© Dan Zoubek/ARTE

Pendant un mois, durant l’été 2008, elle a encadré une colonie de vacances pas comme les autres où une douzaine d’adolescents venus de France, d’Allemagne, de Belgique et de Luxembourg ont partagé avec elle des aventures culinaires. Il s’agissait pour ces jeunes, tous bilingues français-allemand, d’apprendre à cuisiner et à s’occuper du potager et des animaux de la ferme tout en découvrant les produits de terroir. Pas évident pour Alice, Fiona, Max et les autres de se mettre aux fourneaux. Mais très vite, les cuisiniers en herbe se prêtent au jeu et à la surprise et aux tâtonnements du début, succèdent l’enthousiasme et parfois la passion.

C’est qu’à l’âge de tous les possibles, une éducation éco-citoyenne laisse des traces durables. Farcir un poulet peut sembler anodin mais lorsque Sarah Wiener rappelle que « c’était un animal, il doit être traité avec respect », on est au cœur du sujet.

Car être responsable, c’est renoncer avant tout à la facilité de la lâcheté d'une consommation aveugle et oser « manger autrement ». Parce que prendre position aujourd’hui d’un point de vue éthique, politique et philosophique commence désormais dans l’assiette.

Pour tout savoir sur « Manger autrement », rendez-vous sur www.arte.tv/alimentation