Majestueux, le Château de Pibarnon, situé à la Cadière d’Azur, domine l’AOC Bandol. Pour le millésime 2004, son vignoble de 30 hectares a subi l’influence d’un climat idéal. Un hiver tempéré suivi d’un printemps doux puis d’un bel été sec et méridional ont contribué à rendre ce millésime particulièrement remarquable et velouté.

Château de Pibarnon, rouge 2004 : on s’en délecte

Pour compléter votre cave, misez sur ce millésime à la robe profonde. Issu d’un assemblage de mourvèdre et de grenache, ce vin développe un généreux bouquet de fruits noirs, de poivre, de tabac et d’olive noire. En bouche, les tanins sont veloutés, mûrs et puissants. Véritable vin de garde, on le boit dès maintenant avec une daube ou un cochon. Et, plus tard avec de l’agneau, du canard ou toutes sortes de viandes rôties.

Château Pibarnon, rouge 2004, Bandol : 26€.Plus d’infos sur www.pibarnon.com