La troisième édition du Léman des auteurs abordera cette année le thème « A table, table des auteurs, auteurs de table », avec au programme, des rencontres et des débats autour de la gastronomie, des dédicaces d'ouvrages gourmands, des dégustations de douceurs italiennes, de chocolats de maîtres chocolatiers suisses et de vins, des animations ainsi que des ateliers pour petits et grands gourmets. Les festivités commenceront dès le vendredi 27 mars, avec une série d’activités payantes consacrées au chocolat et à la découverte du vin. Les 28 et 29 mars vous emmèneront ensuite dans une farandole d’évènements gastronomiques savoureux et ludiques.

Les évènements à ne pas manquer le 27 mars :

Accès payant :

-Petit cours chocolaté proposé par Gontran Cherrier, boulanger-pâtissier, auteur de l'ouvrage «Ultra chocolat», pour apprendre à fabriquer ses œufs de Pâques soi-même, de 14h à 15h15, dans les cuisines du Casino d’Evian.

-Découverte du vin de 16h45 à 18h, avec une dégustation à l’aveugle de moult grands crus : 1 série de 3 vins blancs à base de Chardonnay, 1 série de 3 vins rouges à base de Pinot noir.

Gontran Cherrier - © Bob Norris

Les ateliers incontournables du samedi 28 mars  :

Accès libre :

-Venez découvrir à 15h, l’ œuvre à la fois gastronomique et artistique réalisée par l’artiste peintre Martine Jaquemet et par le pâtissier Philippe Deflon : une peinture et un gâteau, miroir l’un de l’autre.

-Les amoureux du chocolat ne manqueront pas à 15h la dégustation de leur met favori et la discussion avec Christian Catel, grand passionné de chocolat. Les dégustations et conversations chocolatées auront lieu aussi le dimanche 29 mars.

-L'auteur Sonia Ezgulian et le photographe Emmanuel Augier vous présenteront leur ouvrage, « Ustensiles», à 15h15.

-Laissez-vous tenter à 15h30 par la dictée gourmande animée par la journaliste culinaire Annick Jeanmairet : les quatre gagnants remporteront des livres gastronomiques dédicacés. Une autre dictée savoureuse est aussi prévue dimanche.

-Venez à 15h30 participer à la discussion animée par Sophie Dudemaine, auteur du cultissime ouvrage « Les cakes de Sophie », autour de sa passion pour la gourmandise et l’art culinaire.

-Les enfants pourront assister dès 16h à une démonstration culinaire menée par Geoffroy Pautz.

Accès payant :

-De 14h15 à 15h15, apprenez à confectionner vos macarons grâce à ce divin atelier pâtisserie animée par la célèbre Mercotte, reine des macarons dans toute la blogosphère.

-De 15h30 à 17h, fabriquez avec vos petites mains votre propre pain sur poolish, grâce au savoir-faire de Gontran Cherrier.

-De 16h30 à 17h30, les vigneronnes et spécialistes du vin au féminin vous présenteront les arômes des principaux cépages cultivés sur les rives du Léman (Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Gamay…). Barbara Courvoisier, propriétaire et vigneronne du Domaine de la Couronnette à Perroy en Suisse, Coraline de Wustemberger, propriétaire et vigneronne du Domaine Les Dames de Hautecour à Mont-sur-Rolle en Suisse vous initieront ainsi à la dégustation du vin et à l’histoire de leurs domaines.

Les ateliers gourmands du dimanche 29 mars :

Accès libre :

-Thomas Dhellemmes et Gontran Cherrier, respectivement photographe et auteur de l'ouvrage « Pains », vous présenteront leur travail à 14h.

-Les enfants pourront participer toute la journée au concours de dessin ayant pour thème « Un joli gâteau ». Les gagnants recevront des livres et des chocolats Favarger en cadeaux.

Accès payant :

-Mercotte est de retour, de 14h à 15h, pour un nouvel atelier succulent autour du macaron et de sa confection.

-Apprenez, de 14h15 à 15h15, à concevoir un savoureux burger de carottes au steak de macreuse à partir d’un reste de carottes râpées grâce à Sonia Ezgulian et son ricochet de cuisine.

-De 15h30 à 16h30, Franck Miglierini, Chef des restaurants du casino d’Evian, vous invite à savourer différents poisson du Léman à travers des recettes inventives et savoureuses : filets de perches en escabèche, tartare d’omble chevalier à l’huile de noisette, blanc manger de féra frais et fumé…

-De 16h30 à 17h30, place aux hommes pour partir sur la route des vins avec Laurent Baechtold, exploitant Château de Luins à Luins en Suisse et Antoine Nicolas, vigneron éleveur au domaine de Serreaux-Dessus à Begnins en Suisse, qui vous présenteront leurs domaines et vous feront déguster le Chasselas sous différentes formes : les terroirs, les vinifications, les millésimes.

Sonia Ezgulian

Auteurs et dédicaces :

-Gontran Cherrier dédicacera son dernier ouvrage, « Pain » le samedi 28 mars.

-Sophie Dudemaine présentera ses derniers livres, « Les soupes de Sophie » et « Allô Sophie » les 28 et 29 mars.

-Stéphane Bachès présentera les ouvrages de sa maison d’édition, notamment les premiers titres de la collection « Cuisinières départementales » et de la nouvelle collection « Et avec ça ma p’tite dame » les 28 et 29 mars.

-Sonia Ezgulian viendra présenter ses ouvrages « Ustensiles » et « Ricochets de cuisine » les 28 et 29 mars.

-Annick Jeanmairet viendra dédicacer ses derniers ouvrages, « Mise en plie et Mise en bocal » les 28 et 29 mars.

Le Léman des auteurs vous propose aussi de nombreuses rencontres et séances de dédicaces avec des auteurs issus d'autres domaines que la gastronomie (Douglas Kennedy, Irène Frain, Marc Levy, Luc Ferry...) et vous invite par ailleurs à des ateliers de calligraphie ou encore à vous initier à la découverte du parfum, en présence de Jean-Claude Ellena, parfumeur exclusif de la maison Hermès.

Pour les inscriptions aux ateliers, écrire à : lesrivageslitteraires@orange.fr. Tous les tarifs des animations et ateliers payants sur le www.lemandesauteurs.com