Le salon Vivre autrement fera le bonheur des gourmands adeptes de l’ « éco-attitude » puisqu’ils pourront non seulement tout connaître des derniers produits gastronomiques bios en vogue, découvrir des produits bio fermiers inédits et introuvables en grande distribution, mais aussi partir sur la route des vins à la découverte des meilleurs crus bios régionaux présentés par une trentaine de vignerons. Les amateurs de bon vin pourront de plus participer à plusieurs ateliers pratiques consacrés aux vins bios ainsi qu’à des dégustations organisées par des experts.

Les visiteurs auront aussi l'occasion de s’initier à l'art culinaire bio grâce à des ateliers pratiques où ils concocteront des menus bios à petits prix ainsi que des lunchbox pour le pique-nique. Ils découvriront par ailleurs plusieurs recettes bios spécialement conçues pour les nourrissons et les jeunes enfants, pratiqueront une cuisine bio savoureuse aux huiles essentielles et pourront aussi participer à l’atelier de recyclage et de customisation pour créer des objets autour des arts de la table.

À ne manquer sous aucun prétexte vendredi 20 mars :

-Les ateliers de cuisine bio d’Amandine : Bento, lunchboox et petits plats à transporter au bureau ou en promenade, de 17h30 à 19h

-La dégustation de vinaigres avec Thierry Filippi, qui aura lieu à 13h30 puis à 19h30.

-L’atelier du goût avec l’initiation à la dégustation d’olives et d’huiles d’olive, de 15h30 à 16h30 par Raphaël Colicci.

À découvrir absolument le samedi 21 mars :

-L’atelier cuisine gourmande aux huiles essentielles animée par Jean-Charles Sommerard, de 11h30 à 13h

-Les ateliers de cuisine bio d’Amandine : « cuisiner bio, sans dépenser plus, c’est possible », de 14h à 15h30.

-La dégustation comparée des vins après ouverture et sans ouverture préalable, animée par Jean-Marc Carité, de 11h à 12h30.

-La dégustation de vins à l’aveugle, de 13h à 14h, de 15h30 à 16h30 et de 17h30 à 18h30.

Pour donner de l’énergie à votre dimanche 22 mars  :

-L’atelier cuisine « huile d’argane, recettes diététiques et gourmandes » animé par Nadia Correia de 11h30 à 13h.

-Les ateliers de cuisine bio d’Amandine : « menu bio pour bébés et jeunes enfants ».

-La dégustation comparative de vins de plusieurs millésimes, avec Jean-Marc Carité, de 11h à 12h30.

-L’atelier cuisine pour réussir un caviar de graines germées organisé par Joseph Méli.

-Une autre série de dégustation de vins à l’aveugle, de 13h à 14h30, de 15h30 à 16h30 et de 17h30 à 18h30.

Pour démarrer la semaine sous le signe du bio, lundi 23 mars :

-Des idées de mariages culinaires dans le cadre de la découverte des vins et des rencontres avec les vignerons, de 11h à 12h30.

-L’atelier de recettes pour une alimentation vivante, animé par Joseph Méli, de 16h30 à 18h30.

-La dernière série de dégustation de vins à l’aveugle, de 15h30 à 16h30 et de 17h30 à 18h30.

Et pour faire quelques petites pauses rafraîchissantes entre deux ateliers et conférences, venez savourer au bar « Flora drink », créé en partenariat avec le bar à eaux florales Artisan Nature, des jus de fruits de saison frais mêlés à des eaux florales de cassis, de pamplemousse ou de citron.

Enfin, le salon Vivre autrement vous propose de découvrir toutes les tendances bios dans les domaines des cosmétiques, de la mode, du tourisme, du bien-être et de la santé.

Salon Vivre autrement, du vendredi 20 au lundi 23 mars 2009 au Parc Floral de Paris, Paris 12e - Bois de Vincennes, de 10h30 à 19h00 (nocturne le 20 mars jusqu'à 22h)